Reuse Of Cooking Oil: ఒకసారి వాడిన వంటనూనెను తిరిగి ఎలా ఉపయోగించాలి.. FSSAI సూచనలు ఇవే.. తప్పకుండా పాటించండి
పండుగైనా, మరేదైనా ప్రత్యేక సందర్భమైనా పూరీలు, పకోడీలు, వేయించిన వంటకాలు తప్పకుండా చేస్తారు. అటువంటి పరిస్థితిలో మిగిలిన వంట నూనెను మళ్లీ వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు. అధికంగా వేడి చేసి ఉపయోగించిన ఈ నూనెను మళ్లీ ఉపయోగించడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. (ప్రతీకాత్మక చిత్రం)
కానీ ఈ నూనె చాలా తక్కువ ఇళ్లలో పక్కనపెడుతుంటారు. చాలా మంది దీనిని మళ్లీ ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి పరిస్థితిలో మిగిలిన నూనెను వృధా చేయకుండా ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. దీనికి సంబంధించి FSSAI సోషల్ మీడియాలో వీడియోల ద్వారా పరిష్కారాన్ని చెప్పింది.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)
ఎఫ్‌ఎస్‌ఎస్‌ఏఐ వీడియోలో ఏదైనా వంట నూనెను ఒక్కసారి మాత్రమే వేయించడానికి ఉపయోగించాలని తెలిపింది. మళ్లీ వేయించడానికి నూనెను ఉపయోగించడానికి అది బాగా ఫిల్టర్ చేయబడాలి. తద్వారా కాలిన ఆహార కణాలన్నీ తొలగిపోతాయి.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)
మరోసారి వేయించిన నూనెను కూర చేయడానికి మాత్రమే ఉపయోగించండి. అధిక వేడి మీద వేయించడానికి మళ్లీ ఉపయోగించడం మానుకోండి. వేయించిన నూనెను రెండు రోజుల్లో మాత్రమే ఉపయోగించండి.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)
మీరు నూనెను పునర్వినియోగపరచదగినదిగా ఉంచాలనుకుంటే, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాత్రమే దాన్ని ఉపయోగించండి. తద్వారా నూనె నుండి పొగ రాదు. నూనెలో ఆహారాన్ని వేయించేటప్పుడు, మిగిలిన కణాలను వెంటనే తీసివేసి వాటిని విసిరేయండి. ఆ రేణువులు కాలిన తర్వాత నల్లగా మారవు.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)
వేయించడానికి ఎల్లప్పుడూ స్టీల్ పాత్రను ఉపయోగించండి. ఇనుప పాత్రలో వంటనూనెతో వేయించే పని చేయకూడదు. అటువంటి నూనెలో వింత వాసన రావడం మొదలవుతుంది మరియు అది తిరిగి వాడటానికి తగినది కాదు.(ప్రతీకాత్మక చిత్రం)
0 Comments:
Post a Comment