గాంధీజీ నుండి మనం సత్యం మరియు అహింస మాత్రమే కాకుండా ఆహారం మరియు పానీయాలకు సంబంధించిన విషయాలను కూడా నేర్చుకోవచ్చు.
అవును, గాంధీజీ జీవితం, ఆయన జీవనశైలి మనకు అమూల్యమైన సూత్రాలను బోధిస్తాయి.
వీటిని మనం మన జీవితంలో అవలంబించి ఆరోగ్యవంతులుగా మారవచ్చు.
1. నడక మరియు ఉపవాసం గాంధీజీ ఎప్పుడూ నడిచేవారు. టైమ్స్ ఆఫ్ ఇండియా నివేదిక ప్రకారం, గాంధీజీ తన జీవితంలో 79000 కిలోమీటర్లు నడిచారు. అంటే ప్రతిరోజూ 18 కిలోమీటర్లు నడిచారు.
ఇది కాకుండా, అతను ఎక్కువగా తినడానికి బదులుగా సాధారణ ఉపవాసానికి ప్రాధాన్యత ఇచ్చేవారు. ఉపవాసం వల్ల మన జీర్ణవ్యవస్థకు విశ్రాంతి లభిస్తుందని ఆయన నమ్మారు.
2. శాకాహారం ఇంగ్లండ్ వెళ్లేముందు గాంధీ తన తల్లికి విదేశాల్లో నాన్ వెజ్ ముట్టుకోనని మాట ఇచ్చాడు. కానీ ఇంగ్లాండ్లో శాకాహార హోటళ్లు చాలా తక్కువగా ఉండటం మరియు అతని స్నేహితులందరూ మాంసాహారులు కావడంతో అతనికి శాకాహారం తినండం కష్టంగా మారింది.
కానీ ఒక శాకాహార రెస్టారెంట్లో గాంధీజీ హెన్రీ స్టీఫెన్స్ సాల్ట్ యొక్క 'ఎ ప్లీ ఫర్ వెజిటేరియనిజం అండ్ అదర్ ఎస్సేస్' చదివాడు. దానిని చదివిన తరువాత గాంధీజీ స్వచ్ఛందంగా శాకాహారిగా మారారు.
3. తేనె మరియు బెల్లం మేళవింపు మిఠాయిలు, మసాలాలు తీసుకోవడం మానేసినట్లు గాంధీజీ తన ఆత్మకథలో రాసుకున్నారు.
అతను చక్కెరను హానికరమైన స్వీటెనర్గా పరిగణించారు మరియు బెల్లం వాడకాన్ని సమర్థించారు. దీనితో పాటు, చక్కెర కంటే తేనె మంచిదని కూడా ఆయన అభివర్ణించారు.
4. పాలిష్ లేదా అన్ పాలిష్ గోధుమల ఊకను తీసివేస్తే దాని పోషక విలువలు బాగా తగ్గిపోతాయని గాంధీ హరిజనంలో రాశారు.
గ్రామీణులు, అవగాహన కలిగిన ప్రజలు మిల్లుల నుంచి వచ్చే గోధుమ పిండిని వినియోగిస్తారు. ఈ విధంగా వారు డబ్బును మరియు ముఖ్యంగా వారి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకుంటారు. గాంధీజీ ఏ విధమైన పాలిష్ ఆహార ధాన్యాలకు పూర్తి వ్యతిరేకం.
5. ఆహార నియమాలు గాంధీజీ ఆహారంతో చేసిన ప్రయోగాల ఆధారంగా కొన్ని నియమాలను పాటించేవారు. పలు ధాన్యపు గింజలు కలిపి తినకూడదని చెప్పారు.
కూరగాయలు మరియు పండ్లు కాకుండా, చపాతీ, అన్నం మరియు పప్పులు, పాలు, నెయ్యి, బెల్లం మరియు నూనె అందరూ వాడుతుంటారని చెప్పారు.
పాలతో చపాతీ, రోటీ తినకూడదని గాంధీ చెబుతుండేవాడు. భోజనంలో చపాతీ మరియు కూరగాయలు ఉండాలి.
పాలు లేదా పెరుగు. వండిన కూరగాయలు ప్రత్యేక భోజనంలో ఉండాలని గాంధీ తెలిపారు.
0 Comments:
Post a Comment