Kitchen Hacks: చలికాలంలో ఆకు కూరలను ఇలా నిల్వ చేస్తే చాలా రోజులు తాజాగా ఉంటాయి..
చలి కాలంలో పచ్చి, ఆకు కూరలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి.
మనం కూడా దీన్ని ఇష్టపడతాము. మరోవైపు రోజూ కూరగాయలు కొనుక్కోలేక సమయం లేక చాలా మంది కూరగాయలు తెచ్చి ఇంట్లో పెట్టుకుంటున్నారు. కానీ ఒకటి రెండు రోజుల తర్వాత పాడైపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.
ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో కూరగాయలు నిల్వ చేయాలంటే పెద్దగా ఆలోచించాల్సిందే. ఆకుపచ్చ, ఆకు కూరలను చాలా కాలం పాటు తాజాగా, ఆకుపచ్చగా ఉంచడానికి మీరు కొన్ని ప్రత్యేక చిట్కాలను ప్రయత్నించవచ్చు, ఇది మీకు చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో ఆకు కూరలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడం ఎలా?
1. కూరగాయలలో నీరు మిగిలి ఉంటే వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే ముందు వాటిని ఆరబెట్టండి, ఎందుకంటే తడి కూరగాయలను ఉంచడం వల్ల త్వరగా చెడిపోయే అవకాశం పెరుగుతుంది.
2. కొంతమంది అన్ని రకాల కూరగాయలను కడిగిన తర్వాత మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. కాని ఆకు కూరలను కడిగిన తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవద్దు. ఎందుకంటే అలా చేయడం వల్ల అవి త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి.
కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచే ముందు వాటిని కాగితంలో చుట్టండి లేదా ఫ్రిజ్ లోపల వార్తాపత్రికను విస్తరించండి. ఆకుపచ్చ కూరగాయలను క్రమపద్ధతిలో ఉంచండి.
3. పచ్చి కొత్తిమీర లేదా పాలకూర ఆకులను ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా గాలి చొరబడని పెట్టెలో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల ఈ ఆకులు 10 నుంచి 15 రోజుల పాటు సాఫీగా సాగి త్వరగా పాడవకుండా ఉంటాయి. మీరు వాటిని నిల్వ చేసే కంటైనర్ తడిగా ఉండకూడదని గుర్తుంచుకోండి, లేకపోతే ఈ ఆకులు లోపలి నుండి కుళ్ళిపోతాయి.
రోజూ లేదా ఒకటి రెండు రోజుల గ్యాప్‌లో మార్కెట్ నుండి కూరగాయలు తీసుకురావడం లాభదాయకంగా ఉన్నప్పటికీ, మార్కెట్ నుండి ఎక్కువ కూరగాయలు తీసుకురావడం తప్పనిసరి అయితే, కతచ్చితంగా ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి, ఇది మీ డబ్బు మరియు కూరగాయలను వృథా చేయదు. చాలా తాజాగా ఉంటుంది.
0 Comments:
Post a Comment